前編では、現代人が普段から気をつけたい食生活の注意点や、“テケジョ”と呼ばれる鉄欠乏女子の改善法について教えていただきました。後編では、認知症患者や高齢者の食生活について語っていただきます。さらに将来、認知症になるリスク…