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ホスピス
在宅医療の特集・インタビュー

食べる喜びと“幸せな記憶”を呼び起こす「リクエスト食」ー淀川キリスト教病院 管理栄養士 大谷幸子ー

医師・看護師・薬剤師・管理栄養士が、職種の壁を越えて連携をとり、“食”を通じて患者をケアするNST(栄養サポートチーム)が、近年注目されています。 今回紹介するのは、淀川キリスト教病院グループが2012年に開設した独立型…